直売所でわさびの花を買ってきた。レシピが置いてあったのでそれを見ながらわさびのおひたしをつくる。 こんなにかわいい花だけど、お湯につけると全部なくなってしまった。 結構わさび漬けの辛さのような味がする。まあこれに酒粕と砂糖などをまぜればわさ…

戸倉駅近くのお蕎麦屋さん。 ガイドブックには萱葺きの歴史ある建物とあった。確かに萱葺きで古い建物だが、そろそろ 萱を葺き替えないと危ないんじゃない？と思わせるくらい古い建物。 店内は外の古～い雰囲気を感じさせない料亭風。そばだけでなくお膳料理…

今月の月刊長野こまちの特集は先月に続き「ラーメン」。 ラーメン好きにとってはうれしい企画。しかも今月号に出ているクーポンを持っていくと ラーメンが10円になるというもの。 早速、クーポンを持って出かける。 利用条件として1日○杯限定となっているた…

そば粉だけでうつ十割そば。つなぎがないとなかなかつくるのが難しいとのこと。 そばは作ったことはないが、時々そば粉を使ってお好み焼きを作るので、確かに小麦粉を 使わないとまとまってくれない。 北信州ではつなぎにおやまぼくち（山ごぼう）を使ってい…

久しぶりにあさかわの蕎麦を食べに行く。 いつも待たされるのがあたりまえのお店。今日は時間をずらしていたこと、雨ということも あってかすぐに入れてなおかつ空いていたのでのんびりできた。 雨なので外のお庭を散策することができなかったが、店内からち…

おそばやさんがあるなあと見ていたが、車をどこに置いていいのかわからず、なかなか 入れなかったお店。 新聞の紹介で再度行ってみることに。 外観より中身。意外と天井が高く、古い民家の造りが心を和ませてくれる雰囲気。 お蕎麦は安くておいしい。つゆも…

ここのお店は定休日が火～木曜日なのでなかなか行けないお店だった。 今日は行こうと思っていたお店が定休日だったり、都合でお休みになったりで３件も 振られてしまった(^^;） ふと今日は月曜日だからやっていると思い出し、出かけてみる。 山麓線沿いにあ…

大好きな喫茶店に寄った帰り、夕食を食べようとラーメン屋さんに行くつもりだった。 ショッピングモールの中にあるラーメン屋さんの隣に洋食屋さん。 名前をみるとどこかで見たころがあるようなないような･････。 入ろうとしていたラーメン屋さんはチェーン…

ここのところ外食が多くなってきているので今日は家でゴハンを食べようと思っていたが、 ふと「ふじもり」のそばが食べたくなって昼食に食べに行く。 前回来たのがまだ雪があるころ。広い店内はちょっと寒かった。 窓が網戸になっていて外からの風が涼しい。…

黒部ダムに行く途中みつけたちょっと気になるお蕎麦屋さんに行ってみる。 明治時代に裁判所として使われたという古い家屋。移築した際、改装しているようだが、 囲炉裏端や中の造りが立派できょろきょろしてしまう。 外は28度。日差しが結構暑い。でも日陰に…

温泉を出てからお昼を食べに北志賀、竜王スキー場のほうにある山の実へ向かう。 ここのおそば屋さんも何度か行こうかと思ったが、時間が合わず行けなかったお店。 お店は竜王スキー場ゲレンデのすぐ前。学生さんたちの姿がたくさん見られる。夏休みの 合宿に…

池田町に新しいレストランができたということで早速でかける。 6月23日にOPENしたばかり。北アルプス展望美術館（池田町立美術館）の敷地内。 以前あったレストランを少し改装したのかなという造り。 ランチは2種類。今日は「ハーブでマリネしたチキンソテー…

こちらにきてから最大の課題はお気に入りの空間をみつけること。 雰囲気のよく、おいしいコーヒーが飲めるというのがポイントなんだが、なかなか みつからない。 あっても何かしら足りないものはある。 まあ完璧に趣味にあうお店なんて自分でつくらないとな…

大町の温泉に行くとき気になっていたおそばやさんに行ってみた。 何回か立ち寄ったが時間が合わなくてなかなか店に入れなかった。 ネットで検索するととうふと油あげがおいしいとの書き込みを見つけたのでそれがセットに なっている「わらじそば」1500円を注…

お昼を食べようとしたラーメン屋さんが昼休憩に入ってしまった。 そこで国道147号線沿いにちょっと気になったところがあったので入ってみる ことにした。 種類はラーメンとつけ麺だけ。好みを聞かれたので「普通」でお願いした。 出てきたラーメンをみてびっ…

今回の旅で一番の収穫はアスパラガス。時期としてちょっと早いかなあと 思っていたが、ちょうど最盛期にあたっていた。 スーパーでは見かけないこんなに大きなアスパラガスも現地では4本200円！ シンプルに油でいため、蒸し焼き。味付けは塩コショウのみ。 …

仕事が終わってからの1杯。 ちょっとお腹がすいてきていたから1杯目が終わるころにはほろ酔い 気分。 最近、国内産のワインはラベルやビンが凝っている。 そうでないと外国産のものより見劣りしてしまうんだろうか。 やはりきれいだったり、ちょっと目にひか…

伊豆に行きたくなる理由のひとつがいかの塩辛を食べたくなったとき。 はっきり言って伊豆の特産物は値段が高め。やはり首都圏からのお客さんが 多いせいかな。 塩辛も例外ではない。近くの魚介専門店のほうが安いが、伊豆に行くといろいろ なお店があるため…