おひたし

 

直売所でわさびの花を買ってきた。レシピが置いてあったのでそれを見ながらわさびのおひたしをつくる。

こんなにかわいい花だけど、お湯につけると全部なくなってしまった。

 

 

結構わさび漬けの辛さのような味がする。まあこれに酒粕と砂糖などをまぜればわさび漬けになるけど。

酒のつまみにいいねぇ～。