本年最高のイベントと位置づけている塩尻ワインのイベント。
待ってました!!
大好きな井筒ワインさん。
ホントに待っていました…*1
そして昨日に ひきつづきチーズがテーマ！
まさに待っていました(＞＜*)ノ~~~~~
結構、甘いケークサレ。ポイントのあやみどり、大豆の一種だそうですが、これがおいしい。
舌触りがやわらかい。
グラナ・パダーノというイタリアのチーズを使用。
＜ワイン＞ 無添加コンコード ロゼ 2011
甘めのワイン。デザートワインにしてもいいな。
＜前菜盛り合わせ> タコときゅうりのタルタル・のむさんトマトのビネグレットソース、塩尻産野菜のピクルス、
牛肉のタリアータ・レモンオイルソース
ピクルスをつくりたくなっちゃった。トマトの甘みは最高！
＜ワイン＞ NAC シャルドネ 2011
最近、シャルドネが結構好み。おいしい～。すっきりとした味わいだけど味がしっかりしている。
同じぶどうからつくられたワインでも、糖度や酸の割合からランクの違うワインをつくっていると教えてもらった。
＜魚料理＞ 旬魚のカルパッチョ・大葉のソース、生ハムとパルメザンチーズのサラダ添え
魚はスズキ。大葉のソースなんだけどあまりにおいはしなかったな。
＜ワイン＞ NACシャルドネ（樽熟） 2011
Japan Wine Competition（国産ワインコンクール）2012、欧州系白で銀賞をとったワイン。
樽のにおいに負けないシャルドネのいい香りがよかった。若いワインなのに深みがある。香りが最後にふわっと出てきた。
＜ピザ＞ マルゲリータ
旬のトマトがポイント。モッツァレーラチーズがほどよく溶けておいしい。
＜ワイン＞ NAC メルロー 2011
Japan Wine Competition（国産ワインコンクール）2012、欧州系赤で銅賞をとったワイン。
これ、飲みたかったんです。すっきりとした味わい。メルローの香りがいいなあ。
評判がいいので手に入りにくいワインの一つ。
＜肉料理＞ 牛肉のグリル 赤ワインソース
あっさりとした肉の味にソースがぴったり。
＜ワイン＞ NAC カベルネ・ソーヴィニョン（樽熟） 2010
出ました！Japan Wine Competition（国産ワインコンクール）2012、欧州系赤で金賞をとったワイン。
３千円以上するワインなんでまず買わない。というより買えない (^_^;)
こんなときでないと味わえないのよね。このワインがもっと熟成されたときの味が知りたい。そんな印象。
おかわりをいただきました。
＜冷製パスタ＞ 夏野菜と信州りんごのパスタ
さっぱり味。このあたりにくると酔いが回って プラス 同じ席のかたと盛り上がっていたのでおいしい～という印象しか残っていません・・・・・。
本日のワインたち
とっても気持ちよく酔っ払って帰りました。
塩尻駅のホームに生っているぶどうがいい感じで育っていました。
ナイアガラとメルローかな。
これもおいしかった (^^)
レトロな電車にのって帰ります。
鉄子ではないんですが、いつもと違う電車に乗って帰れるのがうれしい。
塩尻、最高♪
*1:T_T
