手作りうどん

 

粉もん文化の長野
ここを離れる前までに覚えたい料理のひとつがうどん

手打ちうどんの教室で教えてもらった

 

意外と簡単にできたのでびっくり

安曇野産の小麦粉でつくりたいなあ