北信地方に行くと「幻の○○」といった看板をよく見かける。 一説によると「幻」ということばが好きだからよく使っているのではと聞いたことがある。全然幻とは思えない ものについている。 でもこのそばは本当に「幻」だ。 以前から評判を聞いていた松川村の…