まいたけ～

きのこのシーズンだが、今年は8月9月の雨が少なかったことから出回るきのこの量が
少ないらしい。
そうはいっても直売所や小さなスーパーの軒先にはとれたての天然きのこが並んでいる。

この時期は栽培ものでも普段より味がよくなる。
楽しみにしているのは原木まいたけ。歯ごたえがしてバターでいためるとおいしい。

戸隠で入ったおそばやさんでは天ぷらのまいたけ、鬼無里のおやき屋さんではまいたけの
おやきを楽しむ。

買いたいなあと思っても一パック2000円は出せないなあ･････。